The Cake — проект Валерия Созановского, созданный совместно с партнерами.

Кроме знаковых французских, советских, американских десертов, здесь большое меню завтраков, которые подают c 8 утра и до поздней ночи. Заведение находится рядом с The Burger в «Арене» и уже стало постоянным местом для встреч аудитории-в-тренде.

The Cake — это кондитерская с самыми правильными десертами, и место для завтраков, которое, тем не менее, работает до последнего клиента (место обязывает!). Интерьер с неожиданным сочетанием простых и сложных элементов и продуманными до мелочей деталями (туалет в кислотных цветах, к примеру, или скандинавские урбанистические люстры) предполагает огромное количество инстаграм-публикаций.

ИНТЕРЬЕР

Содержимое The Cake придумано и создано архитектором Славой Балбеком. Это его первый ресторанный проект — в его портфолио много жилых помещений и офисов.

Все материалы, мебель и декор — «живые» и настоящие: столы из векового дуба, нарочито простая штукатурка на стенах, плитка различных оттенков с неровностями.

Важный момент: практически все материалы — украинского производства, включая высокие стулья и удобные кресла отечественных дизайнеров. Многие детали были изготовлены экспериментально: к примеру, 10500 частей плитки для пола, заказанных на заводе под Киевом, и сделанных вручную; массивная деревянная барная стойка с резьбой. Исключение — скандинавские люстры в урбанистическом стиле, идеально вписывающиеся в обстановку.

Интерьер — монохром, дерево и металл, и по задумке eye-catching деталями должны быть яркие десерты. Впрочем, кислотные розовый, салатный и «вырви-глаз» белый замечены еще в туалете 🙂 В униссон правилу «devil in details» — забавные мелочи вроде меню на металлическом планшете с трафаретным лого, брендированные коробки и стаканы для take-away и фирменное «окейк!» от официантов.

ДЕСЕРТЫ

Ингредиенты для десертов привозят со всего мира: шоколад из Венесуэлы, ваниль из Мадагаскара, миндаль и мука — калифорнийские. Молоко и сливки французские. Локальные — только фрукты и сахар. Раз в месяц specials — макарон, кейк и эклеры.

ЗАВТРАКИ

The Cake — единственное место в Киеве, где можно полноценно завтракать с утра до ночи. В меню завтраков есть и относительно легкие гранолы с йогуртом, и скрембл с сыром, и сытные круассаны с ветчиной, тосты и яйца бенедикт.

Есть отдельное меню сендвичей: с ростбифом, четырьмя сырами, курицей и сыром.Хлеб выпекают на выездном производстве ежедневно.

НАПИТКИ

Так как заведение работает до последнего гостя, то меню напитков достаточно объемное — кроме кофе, чая и соков здесь широкие барная и винная карта. В кофейном меню — стандартные позиции, плюс фильтр-кофе и Раф кофе. Для тех, кто здесь допоздна и надолго — авторские коктейли и десяток позиций белого, красного, розе, а так же игристого вина.

Адрес: г. Киев, ул.Большая Васильковская, 5

Время работы: с 8:00 до последнего гостя.

Контактный телефон: +38 097 384 57 07